第二步，将130克面粉加入泡打粉中，放入碗中。一点点倒入溶化的糖水，用筷子搅拌成片状，然后和成光滑的面团，松弛15分钟；

第三步：将剩余的面粉放入碗中，加入泡打粉和红糖中的水，揉成光滑的面团，静置15分钟。松弛后，将两个面团擀成长方形薄片；

第四步，将白面团铺在案板上，刷上一层水，然后放入红面团，擀成卷，卷好的卷放入冰箱冷藏变硬，取出，切成薄片稍小的碎片。更薄的切片；

第五步：锅中加入油，烧热，放入猫耳，开始煎。慢慢地煎，直到它们浮起来并变成金黄色。取出来，把剩下的分批煎一下。 。

小编总结：这个猫耳食谱非常实用。每次我这样做都非常成功。它们都很脆，最重要的是美味。家里大人小孩都爱吃我做的猫耳朵。起初我家人也在超市选择，但自从尝试过之后，我就再也没有去买过。这个方法非常简单，只需3分钟即可学会，所需步骤也非常简单。 5 只需一步即可完成。这样的猫耳朵比超市买的要好。一旦你学会了如何自制猫耳朵，你就可以随时制作。你做的猫耳朵既美味又漂亮，而且给家人带来干净卫生。吃得更有信心。

烹饪技巧：1.除了红糖和白糖外，其他材料都需要分成两等份。注意，揉好的面团要静置一会儿。面团具有延展性，更加柔软，做出来的猫耳更加酥脆可口；

2. 在面团上刷少许水，以帮助两片面团更好地粘在一起。另外，将其卷起来并放入冰箱中冷冻。切成薄片会比较难，也会比较容易，所以这两个看似简单却非常重要的步骤缺一不可；

3、炸猫耳时，油温不要太高，否则很容易一下子就被炸黑。注意用中小火慢慢煎，直到猫耳朵浮到锅顶基本熟了。煎的时间不必太长。

如果你想吃猫耳朵，自己在家也可以做。它简单易学。一旦你学会了如何做到这一点，你的家人足不出户就可以享受一顿饭。如果你觉得这个方法不错，可以保存下来学习制作方法或者分享给更多的人。人们正在学习！返回搜狐，查看更多